Nikolaustag auf hoher See! Der Morgen beginnt mit aufgekochten Haferflocken und frischer Mango von Madeira. An Bord haben wir ganzes Getreide, da dies besser frisch bleibt und als Korn auch gut gegen Ungeziefer geschützt ist. Also werden Haferflocken wie zuhause auch mit der Flockenquetsche frisch geflockt.
Schon gestern haben wir einen Brotteig angesetzt, der benötigt mit dem Sauerteig meist eine Gehzeit von etwa 24 Stunden. Das Ergebnis duftet köstlich und kommt morgen auf den Frühstückstisch. Wobei je nach Seegang kein Tisch gedeckt wird, sondern alles im Cockpit auf dem Boden liegt.
Das nächste Bild ist leider ziemlich verwackelt, aber es ist mir nicht besser gelungen den Mond einzufangen. Vor zwei Tagen hatten wir Vollmond und dieser ist ein kleines Geschenk auf den Nachtfahrten, da so das ganze Meer hell erleuchtet ist und die Wellen besser zu beurteilen sind. Damit kann man dann ein wenig besser seinen Kurs einstellen und die Fahrt ruhiger gestalten.
Während wir mit kurzer Hose vor der Küste Afrikas segeln, fand heute die Weihnachtsfeier unseres Luftsportvereins am Hegenscheid im Knöfchen statt. Die Flugschüler haben die Gelegenheit genutzt und sich bei den Fluglehrern bedankt. Gleichzeitig muss ich mich aber auch bei unseren Flugschülern bedanken, denn es ist auch für mich als Fluglehrer eine tolles Gefühl, wenn die Schüler Fortschritte machen und selbstbewusst unseren Sport genießen.
